Главное, замочить на ночь фасоль! Отвариваем мясо, любое... В бульон бросаем фасоль и варим минут 15, потом добавляем картофель. в другой посуде делаем зажарку-поджарку, в разогретое оливковое масло режем лук, морковь, добавляем перчик, укропчик, можно петрушку. Все это слегка зажариваем и за 5 минут до готовности добавляем в бульон. Супчик готов!