Описание
Купила копченое филе курицы, но оно оказалось необычное..., как-будто сырокопченое. Рискнула и пустила в салат. Результат оказался совершенно неожиданным. Вкусно! Как же приятно слышать от зятя: - "Теща у меня золотая!", а от мужа: - "Супруга, ты - просто золото!". А ведь делала салат по принципу "добавим того, добавим этого".
Ингредиенты
-
Филе куриное
2 шт
-
Картофель
2-3 шт
-
Чернослив
0,5 стак.
-
Яйцо куриное
3-4 шт
-
Морковь
150 г
-
Огурец
1 шт
-
Орехи грецкие
1 горст.
-
Лук зеленый
2-3 шт
-
Майонез
150-200 г
-
Пармезан
200 г
Приготовление
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Добавить нарезанное кубиками куриное филе.
Чернослив заранее замочить в теплой воде, затем обсушить и нарезать.
Яйца очистить, нарезать кубиками и кирдыкнуть туда же...
Морковь нарезать и - в "кучу малу"...
Добавить нарезанный кубиками огурец
И истолченные в ступке орехи.
Сверху присыпать мелко нарезанным зеленым луком. Досолить салат, если требуется и заправить майонезом.
Сыр натереть на мелкой терке. Тефлоновую сковороду слегка смазать маслом и насыпать тонкий слой сыра. Подождать, пока сыр расплавится и немного подрумянится с нижней стороны.
Снять сковороду с огня, выждать немного, чтобы сырный блинчик слегка остыл. Затем аккуратно лопаткой перевернуть блинчик и подрумянить с другой стороны.
Чашку (или стакан) перевернуть и слегка смазать растительным маслом. Снять блинчик со сковороды и положить на чашку. Края осторожно прижать. Лучше делать это в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечься. Блинчик очень быстро застывает в приданной ему форме. Снимать осторожно, т. к. они очень хрупкие.
Поставить сырную чашечку на лист зеленого салата, наполнить приготовленным салатом и украсить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.