Описание
С дачи привезены последние овощи. Нужно их быстренько переработать. Сегодня спасаю кабачки. Мультя мне в помощь)))
Ингредиенты
-
Кабачок
1 кг
-
Лук репчатый
500 г
-
Морковь
500 г
-
Яблоко
200 г
-
Свекла
50 г
-
Помидор
300 г
-
Масло растительное
50 мл
-
Соль
1 ст. л.
-
Перец черный
по вкусу
-
Чеснок
3 зуб.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
Приготовление
Включить мультиварку на режим "Выпечка" влив в чашу растительное масло. Пока масло разогревается почистить все овощи.
Порезать лук, морковь. Мельчить не надо. Поместить в мультю, в разогретое масло.
Добавить свеклу. Оставить с открытой крышкой на режиме "Выпечка" на 30 мин.
Перемешать за это время 1-2 раза.
Через 30 мин. добавить порезанные помидоры
Яблоки
Кабачки
Перемешать и оставить на режиме "Выпечка" еще на 30 мин. при закрытой крышке.
Получится вот такое овощное рагу.
Погружным блендером измельчить приготовленные овощи.
Посолить, поперчить, добавить сухой чеснок, сахар и уксус.
Поставить на режим "Тушение" на 30 мин. И совсем забыла. когда икра кипит, капли брызгают на крышку. Чтоб не намывать после мультю, перед включением тушения я накрываю чашу пищевой пленкой и накалываю ее в нескольких местах, закрываю крышку и тушу.
Полученную икру разложить в банки и закатать.
Приятного аппетита!!!
Сделала еще одну порцию. только уменьшила количество кабачков. а прибавила свеклы)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.