Описание
Вкусная и нарядная заготовка на зиму.
Ингредиенты
-
Огурец
12 шт
-
Помидор
6 бан.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Петрушка
1 шт
-
Хрен
-
Укроп
1
-
Перец болгарский
2 шт
-
Капуста белокочанная
-
Вода
1,5 л
-
Сахар
4 ст. л.
-
Соль
2 ст. л.
-
Уксус
0,5 стак.
Приготовление
Первым дело подготавливаем банки. Моем, ошпариваем кипятком.
Теперь овощи: огурцы заливаем водой и как следует промываем,
Укладываем огурчики первым слоем в банки так, что бы они плотно стояли.
Помидоры моем освобождаем от плодоножки,
Укладываем в банки вторым слоем.
Лук чистим (если крупный режим, а можно целые головки) и укладываем в банки.
Вот так)
Чесночок очищаем и в банки,
Петрушку моем и в банки ( у меня она тоненькая поэтому несколько корешков)
Хрен промыть, очистить от кожуры, порезать и в банки.
Ветку укропа промываем, режим на крупные кусочки и добавляем в банки
Перец моем, чистим от семян, нарезаем на кусочки и снова в банки
Белокочанную капусту режим большими кусочками и заполняем пустоты банок.
Результат.
Вот что у нас получается.
Готовим заливку: в воду добавить сахар и соль - всё вскипятить. влить уксус.
Кипящую заливку разливаем по заполнены банкам (потихонечку). Немного постукиваем по банке, чтобы вышел воздух. залить до самого верха, накрыть крышкой и закатать.
Закатанные банки переворачиваем и укутываем на ночь.
Утром шубу снимаем и любуемся результатом. Храним в подвале. А зимой лакомимся сами и угощаем гостей. Приятного аппетита!)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.