Описание
Моя вариация на тему всемирно известного супа, по-моему, получилось очень свежо и вкусно) попробуйте - я уверена - вам понравится моя сытная вариация)
Ингредиенты
-
Нут
4 ст. л.
-
Помидор
3 шт
-
Огурец
1 шт
-
Лук красный
0,5 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук зеленый
3 шт
-
Анчоусы
2 шт
-
Табаско
5
-
Перец болгарский
0,5 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Сок томатный
6 стак.
-
Сахар
по вкусу
-
Лимон
1 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
Приготовление
Нут промыть
Залить водой и оставить на ночь для набухания
К утру он станет таким
Воду сливаем, наливаем новую, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 50 минут, остужаем
Все овощи моем, огурцы очищаем от кожи (и удаляем крупные семена, если есть), нарезаем кубиками со стороной 1 см
Также нарезаем помидоры
Мелко режем стебель сельдерея, добавляем к помидорам с огурцом
Нарезаем 3 пера зеленого лука, добавляем нут и лук к остальным овощам
Очищаем 2 зубчика чеснока, мелко рубим, так же поступаем с анчоусами - если решите добавить (я добавила - видимо, не зря меня на них тянуло в последнее время)
Мелко режем половинку красного лука, добавляем все в кастрюлю
Выжимаем в кастрюлю сок половинки лимона
Заливаем все томатным соком, солим, перчим по вкусу, добавляем 5 капель соуса Табаско и даем настояться 3-4 часа в холодильнике
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.