Описание
Суп молочный, овощной! Нежный, бархатный такой! С капустой, кабачками! Любимый очень нами! Друзья, Вам я тоже его предлагаю! До края тарелочки всем наливаю!
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Капуста белокочанная
1/4 вилок
-
Молоко
0,5 л
-
Зелень
-
Специи
-
Масло сливочное
-
Масло растительное
Приготовление
Продукты.
Лук с морковью нарезать.
Обжарить в кастрюле с толстым дном на смеси сливочного и растительного масла до золотого цвета.
Картофель нарезать на дольки, добавить к луку и моркови.
Влить немного воды, только чтобы покрыть овощи, довести до кипения, посолить и варить на медленном огне почти до готовности картофеля.
Кабачок очистить, нарезать полукольцами (или чуть меньше, но не мельчить), добавить в суп (по желанию можно еще положить стручковую фасоль).
Капусту нашинковать и тоже добавить, поперчить, посолить, варить минут 5.
Добавить зелень, еще пару минут поварить.
Молоко нагреть.
Влить в суп.
Довести до кипения и выключить.
Суп готов.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.