Описание
Суп очень освежает, изысканный вкус для любителей лёгкой и здоровой пищи.
Ингредиенты
-
Огурец
7 шт
-
Петрушка
-
Укроп
-
Лук зеленый
-
Мята
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лук-шалот
1 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Лимон
0,5 шт
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Берем огурцы и много зелени (по вкусу).
Огурцы чистим, часть просто режем кружочками, а небольшую часть от всех огурцов - кубиками. Огурцы, нарезанные кубиками, отставляем в сторону, они нам пригодятся для подачи.
Зелень нарезаем, смешиваем с огурцами, зубчиком чеснока, нарезанным луком.
Помещаем в чашу блендера, добавляем кипяченую холодную воду, оливковое масло. Превращаем в однородную массу.
Процеживаем через сито.
Добавляем лимонный сок, соль, перец.
В центр тарелки кладем огурцы, нарезанные кубиками, и наливаем суп. Можно добавить кубики льда.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.