Описание
Холодает... Хочется чего-нибудь солененького да остренького. Вообщем, наступает пора солить сало...
Ингредиенты
-
Вода
1 л
-
Соль
3 стак.
-
Перец сладкий красный
по вкусу
-
Сало
по вкусу
-
Перец красный жгучий
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Приготовление
Сало нарезать на некрупные кусочки, уложить в кастрюлю. Залить рассолом: в холодной кипяченой воде развести соль, добавить красный и черный перец. Поставить на огонь, довести до кипения и прокипятить 8 -10 минут.
Оставить сало в рассоле на 12 часов. Затем сало вынуть из рассола,
Обсушить бумажным полотенцем
и обсыпать смесью красного острого и сладкого перца.
Сало - красотень! С черным хлебушком, самое то!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.