Описание
Абрикосовое варенье с грецкими орехами, это двойное удовольствие. Яркое, насыщенное, с приятной кислинкой, вкусное!.
Ингредиенты
-
Абрикос
800 г
-
Сахар
600 г
-
Орехи грецкие
200 г
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Ликер
50 мл
Приготовление
Приготовить все ингредиенты. Абрикосы вымойте, обсушите, удалите косточки. Каждую половинку абрикоса разрежьте ещё на 2-3 части.
Выложите абрикосы в кастрюлю, засыпьте сахаром и встряхните. Оставьте на 1 час, чтобы абрикосы пустили сок.
Грецкие орехи крупно порубите ножом.
Разогрейте сковороду с толстым дном, выложите орехи и подсушите их на спокойном огне, помешивая минуты три. Удобно готовить в качественной сковороде ТМ Kukmara.
Кастрюлю с абрикосами поставьте на плиту и нагревайте на среднем огне до кипения, затем огонь убавьте и варите на медленном огне помешивая и снимая пену около 30 минут. К абрикосам выложите орехи.
Добавьте лимонный сок, влейте ликер, его понадобится всего 50 мл, но вкус и аромат он придаст бесподобный. Снова доведите до кипения и сразу убавьте огонь. Варите на небольшом огне помешивая 5-10 минут.
Варила я варенье в кастрюле с толстым дном ТМ Kukmara.
Варенье разлить в стерильные банки и закрыть крышками. Банки я стерилизую в микроволновке, наливаю в них немного воды и ставлю в микроволновку на 3-4 мин. Крышки кипячу.
Варенье готово!
Вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.