Описание
Легкий, овощной, но очень сытный суп ПП от нутрициолога. Улучшит работу ЖКТ, не прибавит кг. Прекрасно подходит для поста.
Ингредиенты
-
Вода
2 л
-
Чечевица
200 г
-
Тыква
400 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Помидор
2 шт
-
Масло топленое
5 г
-
Молоко топленое
100 мл
-
Куркума
2 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Лист лавровый
1 шт
-
Семечки тыквенные
1 горст.
-
Петрушка
2 веточ.
-
Сумах
1 ч. л.
Приготовление
Подготовить продукты для приготовления супа
Чечевицу промыть, замочить на 3 часа, промыть. Режем овощи на небольшие кусочки. Нарезаем лук, чеснок - припускаем с морковкой в кастрюле на масле ГХИ. Добавляем мелко порезанный кабачок и так же тыкву, помидоры - заливаем горячей водой. Варим. Проверяем по тыкве - она должна быть мягкой
После того как тыква чуть проварится, добавляем чечевицу и доводим до готовности
Добавляем куркуму, специи и блендерим до однородной массы. Добавить кокосовое молоко, и еще раз довести суп - пюре до кипения
Суп готов! Разливаем по тарелкам, украшаем!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.