Описание
Каждый любитель оригинальной и полезной кухни наверняка захочет попробовать суп с печенью трески - замечательный пример сочетания благородного морского продукта и традиционной техники приготовления супов. Этот необычный рецепт придется по душе людям, стремящимся обогатить свое питание природными источниками витаминов и омега-3 жирных кислот. Печень трески давно признана кладезем важных элементов для человеческого организма.
Ингредиенты
-
Печень трески
230 г
-
Сливки
200 мл
-
Картофель
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Вода
1 л
-
Кубик бульонный
0.5 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Приготовление
Лук и картофель нарежьте мелким кубиком. Морковь натрите на мелкой терке. Печень трески разомните при помощи вилки.
На растительном масле обжарьте лук до прозрачности.
Затем добавьте морковь и жарьте до мягкости, периодически перемешивая. После чего уберите сковороду с огня.
В кастрюлю влейте воду и добавьте все ингредиенты, кроме сливок, включая обжаренные лук и морковь. После закипания снимите пену. Варите суп до готовности картофеля, примерно 10-15 минут.
Как только картофель будет готов, измельчите все до однородного состояния, при помощи погружного блендера.
Добавьте сливки и доведите до кипения. Попробуйте на соль, если нужно - досолите. Уберите кастрюлю с огня.
Суп с печенью трески готов. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.