Описание
данный рецепт взят из интернета да,но так как здесь такого я не нашла,а сохранить его очень хочется,то все таки попробую добавить на свою голову))
получается очень вкусно и близко к тому как в детстве дедуля готовил,но его рецепта к сожалению не найти(((
Ингредиенты
Приготовление
Почки хорошо промыть под проточной водой, нарезать на брусочки и выложить их в миску
Засыпать кусочки пищ.содой так,чтобы каждый кусочек был в соде.Накрыть крышкой и оставить на полчаса
Затем влить в миску немного уксуса, перемешать почки с содой и уксусом, чтобы эта смесь прошипела(на фото когда перелил уксуса:D)
Когда реакция закончится, тщательно промыть кусочки почек проточной водой, дать воде стечь
Подготовить овощи.Морковь натереть стружкой,лук мелко нарезать
Подготовленные почки выложить в сковороду в разогретое масло и прогреть на сильном огне 4-5 минут, периодически помешивая
Добавить к почкам морковь и лук, огонь уменьшить до среднего и пассеровать вместе в течение 8-10 минут
Соленые огурцы нарезать кубиками. В сковороду с почками добавить огурцы, томат-пасту, разбавить бульоном или горячей водой (примерно 200 мл) и тушить под крышкой при слабом кипении 25-30 минут
Муку размешать в 100 мл холодной воды, добавить в готовые почки, посолить по вкусу и проварить 2-3 минуты
Добавить сметану, прогреть
добавила еще вот такие специи и аромат как от лазаньи))
На гарнир подойдет пюрешка или просто варенный картофель
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.