Рулет с пикантной корочкой

Описание

Ароматный и нежный рулет с пикантной корочкой. Этим блюдом можно не только подразнить соседей, но и приятно удивить гостей. Приготовьте, не пожалеете!

Ингредиенты

Фарш мясной

800 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Хлеб

2 ломт.
Яйцо куриное

1 шт
Перец душистый

3 ч. л.
Сливки

150 г
Сухари панировочные

50 г
Горчица

2 ст. л.
Сыр голландский

80 г
Масло растительное

1 ст. л.
Зелень

50 г

Приготовление

В фарш добавить лук (мелко нарезать кубиками), чеснок (выдавить через пресс), белый хлеб (заранее замочить в холодной воде и отжать). Перемешать.

Затем добавить половину мелко порубленной зелени, яйцо, горошины душистого перца, перемешать.

Форму для запекания (я взяла овальную, 21х30 см, можно любую) смазать растительным маслом и выложить в нее готовую массу, придав форму рулета.

В сливки добавить панировочные сухари, горчицу, тертый сыр и оставшуюся рубленую зелень. Перемешать.

Полученной сливочно-сырной смесью равномерно смазать рулет.

Запекать мясной рулет в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 30 минут. Затем увеличить температуру до 200 градусов и запекать еще около 15 минут.