Описание
Как мы уже знаем, каштаны не менее итальянская еда, чем паста. А всё вместе это ещё и очень вкусно!
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
180 г
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Каштан
100 г
-
Шампиньоны
180 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Шалфей
1 ст. л.
-
Пармезан
2-3 ст. л.
Приготовление
Сегодня в магазине обнаружилась акция на макаронные изделия DIVELLA, так что, запасы мои растут ))) Итак, начинаем) Поставить воду для пасты. Шампиньоны нарезать пластинками, чеснок мелко порубить. Каштаны у меня уже отваренные и очищенные. Вот здесь подробнее про процесс. http://www.povarenok .ru/recipes/show/692 24/ Ничего сложного, как видите. Каштаны крупно нарезать. Если у вас есть свежий шалфей, то его тоже нарезать. Но у меня сухой, так что, просто не забыть о нём)
В кипящую подсоленную воду опустить макароны, варить минут 8.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое. Обжарить чеснок и грибы минут 5, помешивая, на среднем огне.
Добавить шалфей и каштаны и обжарить ещё 3 минуты.
Паста наша уже готова. Когда будете сливать воду, сохраните полстакана.
Добавляем её в сковороду, перемешиваем. Добавляем немного воды, в которой варилась паста. Держим на огне 1 минуту и снимаем.
Подавать, посыпав тёртым пармезаном.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.