Описание
Если вы соблюдаете Великий пост, то очень рекомендую попробовать такие оладьи. Сытно, просто и очень вкусно.
Ингредиенты
-
Вода
2 стак.
-
Мука пшеничная
3 стак.
-
Дрожжи
0,5 пакет.
-
Сахар
5 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Специи
2 щепот.
-
Масло растительное
50 мл
Приготовление
В сковороду налить растительное масло Олейна.
Лук мелко нарезать, отправить в сковородку и обжарить до прозрачности.
Шампиньоны мелко порезать и отправить к луку.
Несколько пластинок грибов отдельно обжарить для украшения.
Обжаренные грибы переложить в тарелку, а в сковороду выложить мелко порезанную капусту. Пока тушится капуста, приготовить тесто. В теплую воду добавить соль, сахар и дрожжи, постепенно всыпать муку. Хорошенько перемешать, можно блендером. Оставить подходить на 30 минут.
Когда капуста будет почти готова, вернуть грибы в сковороду и тушить всё вместе несколько минут. Начинка готова.
На сковороду налить растительное масло Олейна. И столовой ложкой выложить тесто в горячее масло.
На каждую оладью положить по 1-2 чайные ложки начинки. Чуть-чуть вдавить начинку в тесто.
Сверху выложить пол столовой ложки теста и разровнять.
Сверху можно положить пластинку шампиньонов и чуть-чуть вдавить в тесто. Жарить на среднем огне с двух сторон.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.