Описание
Обычно мы такие блинчики делали без пшена, но так как идет конкурс, решила попробовать добавить пшенные хлопья. Получился довольно-таки интересный вкус, на качестве блинчиков это сказалось только в положительную сторону.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
100 г
-
Соль
1 щепот.
-
Мука пшеничная
300 г
-
Хлопья овсяные
100 г
-
Закваска
350 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Творог
200 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Масло растительное
60 г
Приготовление
Яйца взбить с сахаром и солью
Добавить закваску (можно простоквашу, кефир)
Берем пшенные хлопья, отмеряем 100 г.
Заливаем кипятком (1 ст.). Пусть хлопья постоят минут 5 и набухнут. Взбить блендером.
Пшенную кашу выложить в яичную смесь, хорошенько вымешать.
Добавить муку, смешанную с содой и какао.
Все аккуратно перемешать. Получится густая блинная масса.
И вот эту смесь мы заварим кипятком
Добавить масло. Вымешиваем. Все, можно жарить блинчики. Жарим на умеренном огне, периодически смазывая сковороду маслом или кусочком сала.
Вот наши красавчики.
Теперь готовим начинку: творог полить медом и перемешать. Блин начинить, свернуть трубочкой, разрезать на 2 половинки и полить медом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.