Пицца с курицей и шампиньонами

Описание

Особую пикантность этой пицце придает заправка для рассольника от Магги.

Ингредиенты

Вода

1 стак.
Мука пшеничная

3 стак.
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Масло оливковое

4 ст. л.
Окорочок куриный

1 шт
Шампиньоны

4 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец черный
Помидор

1 шт
Сыр твердый

120 г
Сырок плавленый

100 г
Заправка

2 ст. л.
Кетчуп

2 ст. л.
Дрожжи

2 ч. л.

Приготовление

Для теста выложить в чашу ХП ингредиенты в следующей последовательности-в ода, мука, соль, сахар, оливковое масло и дрожжи. Вклюите режим Тесто. По окончании замеса выньте тесто из ХП, выложите в чашу, посыпанную мукой и дайте расстояться в теплом месте 30 мин.

Подготовить ингредиенты для начинки.

Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Шампиньоны нарезать пластинами.

Курицу отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать на кусочки. Помидоры нарезать тонкими кружочками.

Тесто разделить на 2 части. Я использовала только одну часть теста (вторую часть теста можно отправить в морозильник). Смазать тесто кетчупом, сверху-выложить заправку для рассольника и размазать.

По краю основы выложить обжаренные грибы, посередине выложить курицу.

Выложить на пиццу кружочки помидоров.

Сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром, середину я посыпала плавленым полукопченым сыром, с края-твердым сыром. Дать расстояться в теплом месте 20 мин.