Диетические оладьи с клетчаткой и творогом

Описание

Началась масленица, а вы на диете?. Эти оладьи для тех, кто сидит на ней или на правильном питании. Да к тому же они очень полезные и вкусные.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Кефир

150 мл
Клетчатка

3 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

0,5 ч. л.
Творог

110 г
Яблоко

1 шт
Йогурт

110 г
Мед

4 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Отделяем белки от желтков, смешиваем белки с кефиром, клетчаткой, мукой, солью, маслом и разрыхлителем. Растапливаем 3 ч. ложки мёда и ждём пока он немного остынет для того чтобы белки не свернулись, добавляем мёд и хорошо перемешиваем.

Обжариваем оладьи на тефлоновой сковороде с каждой стороны не более минуты, следим чтобы не подгорели т. к они очень нежные. Вы можете делать оладушки любого размера от маленьких до больших, но для удобства лучше делать среднего размера. Выкладываем на тарелочку.

Для творожной начинки нарезаем яблочко маленькими кубиками и смешиваем с творогом и йогуртом так, чтобы получилась однородная масса, затем добавляем 1 чайную ложку мёда и тоже хорошо перемешиваем.

Подавать оладьи можно как отдельно от начинки так и фаршировать их, можно сверху добавить капельки мёда), получились очень вкусные и полезные блинчики. Кстати очень сочетаются с хорошим зелёным чаем!)

Комментарии и отзывы