Оладьи "Загадка"

Описание

Вкусные и нежные оладьи, прочтeте рецепт и тогда поймeте, почему такое название.

Ингредиенты

Шампиньоны

500 г
Фасоль

400 г
Тунец

200 г
Желток яичный

2 шт
Яйцо куриное

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Соль
Перец черный
Крупа манная

2 ст. л.
Крахмал картофельный

2 ст. л.
Зелень

2 ст. л.

Приготовление

Грибы очистить, нарезать и обжарить вместе с луком на растительном масле. Фасоль отцедить. Рыбу тоже, то есть слить жидкость. Грибы прожарить, потом добавить фасоль и минут 5 ещё потомить. Выключить и остудить.

В миску кладём рыбу и желтки.

В блендере взбиваем грибы с фасолью и 1 яйцом до однородной массы. Далее выкладываем к рыбе, перемешиваем, солим, перчим, кладём зелень, манку и крахмал, всё хорошо перемешать. Пока греется сковорода, манка немного набухнет, и оладьи получаются нежные. Жарить на среднем огне.