Творожный пирог "День и ночь"

Описание

Творожный пирог "День и ночь".

Ингредиенты

Масло сливочное

200 г
Сахар

150 г
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

2.5 стак.
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Какао-порошок

2.5 ст. л.
Творог

200 г
Сметана

300 г
Яйцо куриное

2 шт
Ваниль

1 шт
Крахмал

3 ст. л.

Приготовление

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, разрыхлитель, какао.

Добавить просеянную муку и замесить тесто. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца и крахмал взбить блендером (можно и вилкой).

Достать тесто и разделить его на две неравные части (2/3 теста на основу и 1/3 теста для шариков). Большую часть слегка раскатать. И выложить в смазанную маслом мультикастрюлю, сделав бортики, расправляя по кастрюле руками.

Выливаем творожную начинку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки произвольной величины и выкладываем сверху. Некоторые шарики тонут. Это нормально. Выпекаем в в режиме "Выпечка" 1ч 30мин. Открыть крышку и дать пирогу полностью остыть в мультиварке. Извлечь с помощью поддона для варки на пару или с помощью тарелки. Поставить в холодильник на час для полного застывания крема.