Описание
В последнее время на сайте часто начали мелькать рецепты с мятой. Вот и я решила приготовить что-нибудь с ней, а именно нежные оладушки с мятным сиропом на завтрак, угощайтесь:)
Ингредиенты
-
Молоко
400 мл
-
Кефир
300 мл
-
Мука пшеничная
450 г
-
Сахар
300 г
-
Мята
1 пуч.
-
Сода
1 ч. л.
-
Банан
2 шт
-
Масло сливочное
10 г
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Вода
300 мл
-
Соль
Приготовление
Мяту заливаем водой и тщательно разминаем, оставляем на некоторое время.
В кастрюлю наливаем воду с мятой, кладём сахар. Доводим до кипения, потом варим на среднем огне до загустения. Часть мяты я отложила (уже размоченную в воде) и добавила её, когда уже сварился сироп. Так сироп получился более "мятным", так как свежая мята отдала запах.
Соду смешиваем с мукой.
Кефир с молоком так же смешиваем и добавляем постепенно посеянную муку. Почему я смешиваю молоко с кефиром? Возможно Америку я не открою, но так оладьи и блины получаются более нежными и вкусными.
Вливаем столовую ложку подсолнечного масла, добавляем сахар и соль по вкусу. Вот такое тесто должно получится
Теперь жарим наши оладушки, я жарю без масла. Только в самом начале смазываю немного сливочным маслом.
Вот какой красивый:)
Нарезаем бананы кружками.
Растапливаем столовую ложку сахара, добавляем кусочек масла
И к ним бананы. Бананы карамелизуем быстро-иначе развалятся.
А теперь укладываем на оладушки бананы и поливаем мятным сиропом.
Оладьи на смеси молока и кефира получаются оочень нежными.
А вот и сам сироп. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.