Описание
Представляю вашему вниманию вариант сырников с тыквой. Если вы любите творог и толерируете тыкву, то этот рецепт для вас. Наслaдитесь вкусом и оцените по достоинству сочeтание этих продуктов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. В 100 г готового продукта содержится: Белки-10.9 г; Углеводы-18,7 г; Жиры-7,2 г; Калорийность-183,5 ккал.
Ингредиенты
-
Тыква
1200 г
-
Творог
1000 г
-
Мед
150 г
-
Изюм
150 г
-
Ванильный сахар
50 г
-
Яйцо куриное
10 шт
-
Мука овсяная
500 г
-
Имбирь
30 г
-
Масло сливочное
70 г
-
Масло оливковое
220 г
-
Цедра апельсина
30 г
Приготовление
Наши ингредиенты. Отделяем аккуратно желтки от белков. Белки убираем в холодильник.
Тыкву и имбирь натереть на крупной тёрке
Творог протереть через сито.
Разогреть сковороду, растопить сливочное масло. Тушим тыкву с имбирeм около 10-15 минут.
Вводим поочерёдно и мешаем на медленных оборотах: "1" 10 желтков. "2" Изюм+цедра апельсина+ванильный сахар. "3" Остывшую тушёную тыкву с имбирeм. "4" Мука.
Взбиваем белки до состояния мягких пиков. Вводим в полученную массу и перемешиваем на низкой скорости (при меньшем количестве лучше ложкой)
Обжариваем на оливковом масле с каждой стороны до чуть золотистого цвета.
Вот столько получилось. Идём дальше.
Разогреваем духовку до 180*С, укладываем сырники на решётку как показано на фото - это позволит в большей мере стечь оливковому маслу. Сырников вышло много и нужно было ещё одну партию ставить в духовку.
Помещаём решётку в духовке между двух противней. И печём 10 минут.
Сырники готовы к употреблению :-)
Такую большую партию я приготовил для того, чтобы больше половины заморозить. И при желании всегда иметь под рукой прекрасный десерт :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.