Описание
Сегодня в моем городе пасмурно... Дома витает грусть, утомленные ожиданием весны домочадцы сидят по своим комнатам... Я решила поднять им настроение! Подарю им солнце на десерт! Есть творог, есть ананас, презентованный нам друзьями, отдыхавшими в Тайланде, есть лимонный джем "Махеев". И снова эксперимент!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
400 г
-
Соль
1/2 ч. л.
-
Сахар
2 ч. л.
-
Масло сливочное
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Вода
4 ст. л.
-
Ананас
1 шт
-
Творог
500 г
-
Джем
1 пач.
-
Сметана
100 г
-
Сахарная пудра
Приготовление
Просеиваем муку, добавляем соль, сахар, масло. Рубим все вилкой в мелкую крошку. Добавляем 2 яйца, холодную воду, хорошо вымешиваем. Помещаем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник, не менее чем на полчаса.
У меня был жирный деревенский творог. Я протерла его 1 раз через сито.
Добавляем в творог 6 ст. л. джема, сметану, 1 яйцо и хорошо перемешиваем.
Охлажденное тесто руками равномерно распределяем на противне, создавая высокие бортики.
На утрамбованное тесто выкладываем творожную начинку.
Очищаем и нарезаем полукольцами ананас. Выкладываем его веером, немного утапливая срезом в творог.
Поливаем ряды ананасов сверху джемом и отправляем наш пирог в разогретую духовку (180 градусов) минут на 40, до подрумянивания бортиков.
Наш "солнечный" пирог готов! Перед подачей его необходимо остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного чаепития и хорошего весеннего настроения!!!
:)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.