Нежные тефтельки в соусе

Описание

Рецепт вчера рождался по ходу приготовления:) Очень сомневалась, но результат превзошел все ожидания, пол противня уже съедено:))) Легко и быстро!

Ингредиенты

Фарш мясной

750 г
Яйцо куриное

2 шт
Рис

150 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Овощи

200 г
Сметана

150 г
Томатная паста

1 упак.
Масло растительное

4 ст. л.
Смесь перцев

3 ст. л.
Зелень

1 пуч.
Майонез

2 ст. л.
Сухари панировочные

3 ст. л.

Приготовление

Свино-говяжий фарш немного солим

Вбиваем 2 яйца, и мелко мелко режем лук и давим чеснок

Добавляем 2 ст. л. майонеза (можно и без него, но так как по мне вкус нежнее и интереснее)

Вводим предварительно сваренный охлажденный рис. Рецепт приготовления риса прочла на этом сайте, не помню к сожалению автора ( ( Рис промываем 5-6 раз, заливаем водой на 1 ст риса, 2 ст. воды, как закипел варим 12 мин иногда мешаем, выключаем, и не открывая крышку еще 10мин, рисинка к рисинке! Все вымешиваем, я еще добавила пол пачки панировочных сухарей, и добавляем смесь перцев по вкусу.

Формируем среднего размера шарики. выкладываем их на противень смазанный подсолнечным маслом, у меня антипригарный, масла совсем немного.

Смешиваем для соуса сметану, томатную пасту, и разбавляем водой до состояния смузи. Овощи обжариваем на небольшом количестве масла, и выкладываем на тефтели. И все заливаем соусом.

У меня тефтели скрылись под соусом. Все готово, можно отправлять в разогретую духовку. При нормальной мощности готовятся за 30-40 мин, просто разрежьте одну тефтельку и сразу будет понятна степень готовности. Псыпаем все с зеленью и можно подавать к столу:)

При нормальной мощности готовятся за 30-40 мин, просто разрежьте одну тефтельку и сразу будет понятна степень готовности. Посыпаем все с зеленью и можно подавать к столу:)