Описание
Это тоже один из тех рецептов, которые были выписаны мной сто лет назад и до которого не доходили руки))) И естественно, попробовав и оценив их вкус, я очень пожалела, что не попробовала их раньше. С моими дополнениями, хочу вам предложить...
Ингредиенты
-
Фарш мясной
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Хлопья овсяные
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Горчица
1 ст. л.
-
Перец душистый
-
Огурец
5 шт
-
Вода
120 мл
-
Йогурт
125 мл
-
Мята
1 ч. л.
Приготовление
В фарш добавить овсяные хлопья и мелко нарезанный лук.
Следом отправить туда горчицу, яйцо, перец и соль. Тщательно вымесить.
Огурцы разрезать на 2-3 части, в зависимости от длины (высота полученного кусочка должны быть около 4-5 см.). Удалить сердцевину.
Начинить получившимся фаршем огурцы и быстро обжарит их на растительном масле. Добавить к ним морковь, натертую на терке, и чеснок (тоже натертый).
Влить воду, накрыть крышкой и тушить на среднем огне ок. 20 минут.
Огурцы достать со сковороды, процедить получившийся бульон.
Немного остывший бульон смешать с йогуртом и мятой - наш соус готов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.