Описание
Старая добрая подлива в наше время стала редкостью, потому как быстрее и проще приготовить просто соус, но не пожалейте немного больше времени на эту подливу)
Ингредиенты
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Вода
400 мл
-
Кубик бульонный
1/2 шт
-
Мука пшеничная
1,5 ст. л.
-
Сметана
1,5 ст. л.
-
Специи
1 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Укроп
3 г
Приготовление
Наливаем 200 мл воды в небольшую кастрюльку, доводим до кипения и растворяем там половинку бульонного кубика
Лук нарезаем не большими кубиками и обжариваем на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета
Шампиньоны нарезаем произвольно (я лично люблю крупные кусочки), добавляем к луку, солим и тушим на медленном огне, пока не выпарится вся влага и грибы немного не обжарятся
Выливаем бульон к грибам и луку и приправляем базиликом, даём потушиться
Оставшийся 200 мл воды вылить в миску, добавляем муку, сметану и солим, взбиваем венчиком
Выливаем заливку в сковороду и даём повариться 5 минут
Зелень мелко рубим и добавляем перед подачей. Такой подливой можно полить картофель, рис, гречку-любой ваш любимый гарнир! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.