Описание
Сегодня я с домашней итальянской пиццей! Очень вкусное сочетание, это нужно попробовать! В этой пицце гармонично слились сладкий инжир, солоноватое прошутто и нежная моцарелла! Buon appetito!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сахар тростниковый
1 ч. л.
-
Соль
0,5 ч. л.
-
Дрожжи
5 г
-
Вода
140 мл
-
Масло оливковое
30 мл
-
Инжир
3 шт
-
Ветчина
100 г
-
Моцарелла
2 шт
-
Соус томатный
3 ст. л.
-
Соль
-
Сахар тростниковый
1 щепот.
-
Орегано
1 щепот.
-
Пармезан
2 ст. л.
Приготовление
Тесто: соединить все ингредиенты в чаше миксера. Насадкой "крюк" замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать шар, положить в глубокую чашу, смазанную оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой, оставить на 1,5 часа.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части. Из этого количества получается 2 тоненькие пиццы.
Духовку включить на 200 градусов. Форму для пиццы смазать оливковым маслом, выложить одну часть теста, руками растянуть тесто в лепешку. Накрыть полотенцем, оставить на 10 минут.
Соус: томатный соус Пассата посолить, посахарить, добавить щепотку сухого орегано.
Соусом смазать тесто.
Моцареллу обсушить бумажными полотенцами, нарезать ломтиками. Прошутто свернуть "розочками".
Выложить моцареллу и прошутто на тесто, присыпать слегка тертым пармезаном. Выпекать 10 минут. На горячую пиццу выложить дольки инжира.
Подавать сразу же!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.