Сконы со смородиной

Описание

Быстрые, ароматные и мягкие - эти сконы приятно уплетать в прохладный вечер за чашечкой хорошего чая с друзьями.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стак.
Сахар

1/2 стак.
Разрыхлитель теста

1 ст. л.
Соль

1/2 ч. л.
Орех мускатный

1/2 ч. л.
Масло сливочное

120 г
Смородина черная

2/3 стак.
Молоко

1/2 стак.
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и мускатный орех в блендере или комбайне (либо готовиться порубить в крошку своими силами).

Добавить масло и перемешать до мелкой крошки.

Добавить смородину, предварительно взбитое яйцо и молоко. Аккуратно перемешать.

На густо посыпанную мукой поверхность положить тесто и раскатать до толщины 8-10 мм. Разрезать на произвольные прямоугольники и выложить на противень. У меня получилось 24 булочко-печенья.