Кофейный торт на сковороде

Описание

Захотелось быстрого тортика, пересмотрев рецепты и содержимое холодильника, поняла что кое чего не хватает из ингредиентов, но добавив свое, получился вот такой рецептик тортика! Он вкусный, мягкий и простой!

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Спред

200 г
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Молоко сгущенное

450 г
Мука пшеничная

4 стак.
Молоко

1 стак.
Сахар

1 ст. л.
Шоколад темный

50 г
Кофе растворимый

3 ч. л.
Вода

2 ст. л.

Приготовление

В кастрюльке разбить яйца, добавить сюда соду, гашеную уксусом.

Спред растопить и добавить к яйцам.

Развести кофе в двух столовых ложках воды, вместе со сгущенкой добавить к яичной смеси. Перемешать.

Понемногу добавлять муку. В тесто у меня ушло ровно 3.5 стакана, остальное ушло на раскатку. Положить тесто в холодильник на 20 минут.

От теста отрезать кусочки и раскатать произвольной формы. С помощью тарелки, обрезать края.

Получилось таких восемь коржей.

На раскаленной сковороде пожарить наши коржи. Сковородку ничем не смазывала. Жарятся они быстро.

Вот такая стопочка получилась. Я еще раз их подравняла между собой. Обрезки натерла на терке, на обсыпку пойдут.

Спред порезать на кусочки, добавить молоко и поставить на огонь. Добавить две столовых ложки муки, сахар и перемешивать до загустения. Выключить и оставить остывать.

Когда остынет, добавить вареной сгущенки и натертый на терке шоколад. Перемешать.

На корж намазать крем. Крем у меня получился редковатый, и я сверху крема добавляла немного крошки, чтобы коржи не скользили между собой. Таким образом промазать все коржи.