Блинчики с креветками

Описание

Хорошая закуска на праздничный стол.

Ингредиенты

Сахар

1 ч. л.
Мука пшеничная

1 стак.
Соль

1/2 ч. л.
Яйцо куриное

6 шт
Кефир

600 мл
Молоко

200 мл
Масло сливочное

100 г
Креветки

300 г
Сыр плавленый

100 г
Лук зеленый

5 шт
Укроп

1 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Вино белое сухое

1 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Перец черный

Приготовление

1. Для блинчиков яичные желтки разтереть с сахаром и солью, добавить муку, влить кефир, перемешать чтобы не было комков. Затем добавить молоко, растопленное масло и взбитые белки. Перемешать. 2. Из приготовленного теста испечь тонкие блинчики. 3. Креветки прогреть в вине 3 минуты, затем охладить и мелко нарезать. Лук порезать, яйца очистить и натереть на тёрке. Сыр также натереть, соединить с луком и яйцами, мелко нарезанной зеленью, креветками, посолить, поперчить и заправить майонезом.

4. На блинчики разложить начинку, свернуть их трубочками, порезать на ровные кусочки, подавать можно как холодными так и горячими. Для этого нужно запечь в духовке до расплавления сыра. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии и отзывы