Тарталетки с рикоттой и разными начинками

Описание

Предлагаю вашему вниманию Тарталетки с рикоттой, креветками и помидорами черри, а также тарталетки со сладкой начинкой из рикотты, взбитых сливок и винограда. Запах при приготовлении этой закуски разносится по всей квартире и возможно даже по соседям)))

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

185 г
Масло сливочное

95 г
Вода

1 ст. л.
Креветки

70 г
Чеснок

2 зуб.
Рикотта

70 г
Помидоры черри

8 шт
Петрушка

1 ст. л.
Перец черный
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Рикотта

70 г
Сливки

100 мл
Виноград

70 г
Сахарная пудра

1 ст. л.

Приготовление

Яйцо взбить, добавить нарезанное масло комнатной температуры.

Взбить в кашицу и добавить муку и воду. Замесить тесто.

Тесто будет мягкое, приятное. Из него получится 12 тарталеток. Формируем шар, окутываем пищевой пленкой и отправляем на 30 минут в холодильник.

Формочки смазываем маслом. Тесто раскатываем и распределяем по форме. Чеснок измельчаем и обжариваем с креветками на растительном масле минут 5.

Укладываем слой сыра, креветки, порезанные помидоры и посыпаем это все перцем и петрушкой.

Разогреваем духовку до 180 гр. И оправляем наши тарталетки на 25 минут.

Достаем даем остыть.

В тарталетки со сладкой начинкой выкладываем сыр посыпаем сахарной пудрой. Затем сливки выкладываем и разравниваем по поверхности. Сверху кладем виноград и посыпаем сахарной пудрой.