Торт "Мишка"

Описание

Вкусный тортик, рассматривала старую кулинарную свою тетрадку.

Ингредиенты

Белок яичный

5 шт
Сахар

2 стак.
Орехи

300 г
Желток яичный

5 шт
Масло сливочное

270 г
Сода гашеная уксусом
Ванилин
Мука пшеничная

3 стак.
Какао-порошок

2 ст. л.
Молоко

0.5 стак.
Орехи грецкие

Приготовление

Взбить белки в пышную пену, постепенно добавляя сахар. Засыпаем орехи, мешаем методом "разрезания", кладём в холодильник.

Желтки взбить с сахаром, после кладем размягченное масло.

Гасим соду, кладем в тесто.

Всыпаем муку и ваниль.

Замешиваем тесто.

Тесто разделить на 3 части, первый слой руками разложить по форме.

Кладём начинку, визуально поделить на 2 части.

Второй корж делаете по лепешке и раскладываете (тесто не раскатаете по форме, поэтому по кусочкам), на второй корж опять начинку, и на фото последний слой коржа. Выпекаем при 180*C, я пекла около 1 часа, духовка раздельно печёт верх и низ.

Готовый торт, как видите коржи соединились. Я даже начудила, впопыхах забыла лист (съемный) положить в форму, минут через 10 вспомнила, благо успела, поэтому коржи по краям чуть выпуклые.