Описание
Суфле получается очень нежное за счет добавления овощей и взбитых белков, без явно выраженного вкуса печени. Дополняет суфле творог с зеленью придавая нежно-сырный вкус. Запах витал невероятный.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
500 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук белый
1 шт
-
Кабачок
100 г
-
Творог
100 г
-
Укроп
1 пуч.
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Печень, кабачок, лук, чеснок пропускаем через мясорубку, солим и перемешиваем
Творог, желтки и укроп перемешиваем, солим
Формуем 12 шариков и укладываем в силиконовую формочку для кексов
Беки взбиваем, добавляем в печеночную массу
Осторожно перемешиваем
Выкладываем печеночную массу на творожные шарики и готовим в СВЧ 4 мин, при 800
Пока готовится печеночное суфле, я на сковороде обжариваю 12 оладушек из печеночной массы
Готовое суфле укладываем на печеночные оладушки. Получается 12 суфле и 12 оладушек
Подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.