Подливка из опят "Для любимых"

Описание

Хочу предложить Вам универсальную грибную подливку, которая подойдет практически к любым гарнирам, как в качестве подливки к мясным блюдам, так и самостоятельно с гарниром. Я довольно часто готовлю эту подливку, она готовится быстро, не требует больших финансовых затрат, в остывшем виде замечательная закуска, даже на бутерброд. Ну а Ваша половинка, всегда Вам скажет "Спасибо" хотя обычно просто словами не отделывается...

Ингредиенты

Опята

600 г
Перец болгарский

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Сливки

300 мл
Соус

8 ст. л.
Масло топленое

1,5 ст. л.
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Перец черный
Приправа
Табаско

1/2 ч. л.

Приготовление

Собираем наши продукты воедино.

Нарезаем очень мелко лук. Так, чтобы потом его в процессе приготовления стало практически не видно.

В сотейник где у нас все будет готовиться наливаем подсолнечное масло и растапливаем топленое.

Когда масло растопилось, выкладываем лук и ставим обжаривать его на медленном огне.

В это время нарезаем маленькими кубиками перец, предварительно удалив семена и внутренние перемычки. Перекладываем в емкость и заливаем 4 столовыми ложками соевого соуса Кикоман и откладываем мариноваться минут 10 на 15. В это время лук у нас обжарился и в сотейник мы выкладываем опята не размораживая и с имеющимся в пакете льдом.

Перемешиваем, делаем максимальный огонь, для того, чтобы выпарилось примерно 50% образовавшейся жидкости. После этого добавляем табаско, перец в маринаде, ещё 4 столовые ложки соуса Кикоман, любимые приправы-если хотите, свеже-молотый перец и конечно сливки. Все перемешиваем и на медленном огне иногда помешивая- до консенстенции примерно подсолнечного масла. Все наша подливка готова.