Тыквенно-амарантовая каша

Описание

Семена амаранта приятно похрустывали, а банановый аромат сделал моё утро незабываемым! Как-то в магазине мне попался на глаза амарант, ну я и решила его опробовать. В первый раз не вызвал никаких эмоций, наверное тогда я его не совсем распробовала. Но сейчас я от него в восторге. Как мне кажется, сочетанием тыквы и банана вкус этих "семян инков" можно прекрасно дополнить. Ну а о пользе такой каши лишний раз и говорить не приходится. Так что приглашаю заглянуть :).

Ингредиенты

Тыква

300 г
Семена

70 г
Вода

150 мл
Банан

1 шт
Изюм
Орехи

Приготовление

Итак, вот основные ингредиенты для нашей каши. Тыквы можете брать больше или меньше. Я люблю, чтобы в тыквенной каше тыквы было много :)). Тыкву почистить и нарезать произвольными кусочками, сложить в кастрюльку, налить немного воды и поставить вариться. На упаковке с амарантом было сказано перед готовкой замочить семена на 3 часа, но я их просто промыла и залила кипятком.

Когда тыква станет помягче (через минут 5-7) прямо в кастрюльке растолочь толкушкой.

С замоченных семян амаранта слить воду и засыпать их в кастрюльку с тыквой. Долить воды, перемешать и снова довести до кипения. Варить на маленьком огне около 20 минут. Ближе к концу варки можно добавить в кашу ваши любимые специи к тыкве. Я очень люблю сочетание тыквы и корицы.

После того, как каша сварилась, выключаем огонь. Чистим банан, отправляем в кастрюлю с кашей и также разминаем толкушкой. Конечно, можно предварительно перебить его в блендере, но я люблю, чтобы чувствовались кусочки. Также на этом этапе я добавила изюм.

Всё, наша кашка готова. Сахар я не добавляла, так как и тыква, и банан сами по себе сладкие. Но если хочется послаще, можно еще сверху полить кленовым сиропом. Выложить в тарелку, украсить дольками банана и посыпать рубленными орешками (у меня были грецкие). Приятного аппетита и прекрасного утра!

Комментарии и отзывы