Описание
Торт на основе шоколадного коржа, начиненного нежнейшим кремом с вишнями, с ароматом коньяка... Осенними прохладными вечерами с чайком-кофейком под этот тортик вспоминается "Школьная пора"
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
12 шт
-
Сахар
3,5 стак.
-
Мука пшеничная
2,5 стак.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Какао-порошок
9,5 ст. л.
-
Ванильный сахар
2 пач.
-
Масло сливочное
-
Молоко сгущенное
1 бан.
-
Вишня
0,5 - 0,6 л
-
Коньяк
50 мл
-
Молоко
0,25 стак.
Приготовление
Вишни замочить в коньяке на сутки.
Для бисквита. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить муку с разрыхлителем и какао. Хорошо перемешать.
В смазанную маслом форму выложить тесто.
Выпекать 120 - 130 минут при температуре 180 градусов.
Дать остыть, после чего срезать крышку. Вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной около 2 см.
Для крема. Сливочное масло перемешать со сгущенным молоком и ванильным сахаром.
Добавить середину от коржа и вишни. Хорошо перемешать.
Получившуюся начинку выложить в корж, закрыть срезанной крышкой
Для глазури. Сахар, молоко, какао, масло варить, не доводя до кипения. Охладить. Когда начнет густеть, полить торт.
Торт украсить вишнями, цветочками и листьями на свой вкус.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.