Черничный соус с оладьями

Описание

Ароматный черничный соус. Прекрасно сочетается с блинами и оладьями.

Ингредиенты

Черника

220 г
Вода

120 мл
Сахар тростниковый

65 г
Крахмал кукурузный

1 ст. л.
Масло растительное
Мука пшеничная

260 г
Кефир

450 мл
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

3 ст. л.
Соль

1 щепот.
Сода

1/2 ч. л.

Приготовление

Взбить кефир с яйцом. Добавить сахар и соль, перемешать. Постепенно добавлять муку, перемешивая. Добавить соду, хорошо перемешать. Обжаривать оладьи на растительном масле " Олейна" с обеих сторон до румяного цвета.

Подготовить чернику.

В ковшике соединить чернику, сахар и воду. Дать закипеть.

Развести крахмал в 2 ст. л. воды и добавить к черничной массе. Проварить на медленном огне до загустения массы в течении 7-8 минут. При желании можно взбить в чаше блендера.