Description
Этот рецепт встретился на американском сайте. Автор рассказал, что в гостях у друзей попробовал интересный джем, восхитился вкусом и сразу дома повторил. Потом поделился рецептом со всеми. Я сейчас готовила пробную порцию, уменьшив количество ингредиентов. Джем очень понравился! Я благодарю автора за рецепт, и, конечно, добавлю его вариант, на полную порцию.
Ingredients
-
Rhubarb
250 г
-
Orange
0.5 шт
-
Lemon
0.5 шт
-
Strawberry
200 г
-
Sugar
150 г
-
Raisins
2 ст. л.
-
Salt
1 щепот.
Cooking
Продукты для приготовления. Стебли ревеня вымыть и очистить от верхнего слоя. Клубнику хорошо вымыть и удалить хвостики. Если готовить из замороженных продуктов, то их предварительно разморозить. Лимон и апельсин вымыть, изюм промыть и обсушить от лишней влаги.
Натереть на тёрке цедру 0. 5 апельсина и 0.5 лимона. Затем из половинок выжать сок. Для удобства варки крупную клубнику разрезать на несколько частей. В посуде для варки соединить ревень, клубнику, сок, цедру и щепотку соли.
Добавить сахар, перемешать и поставить на огонь. Варить на медленном огне, помешивая, до растворения сахара.
Добавить изюм. Перемешать и довести до кипения.
Варить на среднем огне до загустения, приблизительно 15 минут. Затем снять с огня и переложить в подготовленные банки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.