Description
Нежный, кремовый, ароматный, с прованским послевкусием. Съев один кусочек, хочется попросить добавки... И это все о нем, о знаменитом жженном чизкейке - Сан Себастьян. В классическом варианте, чизкейк выпекается с лимонной цедрой. Но так как я, люблю лаванду, то решила проэкспериментировать и результатом более чем довольна! Получился нежнейший десерт, с прованским послевкусием.
Ingredients
-
Cheese curd
500 г
-
Chicken egg
4 шт
-
Sugar
130 г
-
Lavender
1 ст. л.
-
Corn starch
30 г
-
Cream
250 мл
Cooking
Для приготовления чизкейка, подготовьте все необходимые ингредиенты.
В миске, с помощью миксера, смешайте творожный сыр ТМ"Хохланд" и сахар. Затем по одному, добавьте яйца, каждый раз перемешивайте до однородности.
Добавьте кукурузный крахмал и влейте сливки. Все перемешайте и добавьте лаванду.
Форму с высокими бортиками ( у меня 18 см) застелите бумагой для выпечки, которую необходимо хорошо смять. Перелейте в форму сливочно -творожную массу и поставьте в разогретую до 190-200 * духовку, на 35 минут. (ориентируйтесь на свою духовку)
Готовый чизкейк должен быть по краям упругим и подрагивать в середине. Чизкейк необходимо остудить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на 3-4 часа.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.