Description
Невероятно нежный, тающий чизкейк с легкой кофейно-ореховой ноткой в необычной подаче приятно удивит гостей, при этом его приготовление не займет много времени и сил.
Ingredients
-
Cream
400 мл
-
Cheese curd
500 г
-
Sugar
7 ст. л.
-
Coffee natural
100 мл
-
Gelatin
10 г
-
Hazelnuts
70 г
-
Wafer rolls
12 шт
Cooking
Фундук обжарить на сухой сковороде
Сварить крепкий кофе, растворить в нем сахар и полностью остудить. Убрать с фундука коричневую шелуху и измельчить в блендере до состояния пасты
В большую миску выложить творожный сыр
Сливки взбить до мягких пиков
В сыр выложить фундучную пасту и смешать со взбитыми сливками
Желатин растворить в кофе согласно инструкции
В сырно-сливочную смесь при постоянном помешивании тонкой струйкой влить желатиновый раствор и хорошо перемешать
Рожки установить вертикально и наполнить получившимся чизкейком
Убрать в холодильник до застывания. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.