Description
Если вы любители воздушного суфле, то этот рецепт чизкейка для вас. Творожный слой с кусочками маршмелоу и воздушной шапочкой сверху. Получается очень вкусный, нежный и воздушный чизкейк. Угощайтесь!.
Ingredients
-
Cookies
16 шт
-
Butter
60 г
-
Cheese curd
580 г
-
Cream
150 мл
-
Sugar
130 г
-
Chicken egg
3 шт
-
Marshmallows
140 г
-
Marshmallows
50 г
-
Caramel
20 мл
Cooking
Печенье орео разобрать на половинки, освободив крышечки от начинки. Поместить в блендер. Начинку мы добавим в чизкейк.
Измельчить печенье в крошку.
Переложить крошку в другую ёмкость, добавить растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.
Утрамбовать основу из печенья так, чтобы она полностью покрыла всё дно формы для выпечки (у меня кольцо для выпечки 18 см.).
В отдельную миску выложить творожный сыр ТМ Hochland комнатной температуры.
Добавить сахар, сливки и начинку от печенья. Тщательно перемешать, я взбиваю миксером на минимальной скорости.
По одному ввести яйца, каждый раз тщательно перемешивая венчиком.
Затем добавить мини-маршмеллоу (40 гр.), перемешать.
Переложить массу в форму. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах минут 10, потом понизить температуру до 110 и держать в духовке 1 ч. - 1 ч. 10 мин. На дно духовки поставить противень с водой. Чизкейк готов, когда центр слегка подрагивает, если подвигать форму.
Некоторые маршмеллоу после выпечки выпрыгнули на поверхность чизкейка, но это не страшно :)
Далее высыпаем поверх чизкейка мини-маршмеллоу (100 гр.) и готовим в духовке на режиме конвекция, при температуре 200 гр., пока маршмеллоу не зарумянятся. Дать чизкейку полностью остыть. Убрать в холодильник на ночь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.