Быстрый хлеб с ароматом меда

Description

Очень быстрый в приготовлении хлеб на соде и с добавлением меда. Получился с ароматом меда, мягким мякишем и тонкой корочкой.

Ingredients

Flour

220 г
Rye flour

110 г
Yogurt

250 мл
Vegetable oil

3 ст. л.
Soda

0.5 ч. л.
Salt

1 ч. л.
Honey

1 ст. л.

Cooking

1. Продукты для приготовления теста

2. В большую миску вливаем теплый кефир (30 С) и всыпаем соду, хорошо перемешиваем. Затем всыпаем соль, добавляем мед (0,5-1 ст. л.), растительное масло (2 ст. л.) и взбиваем и взбиваем венчиком.

3. Просеиваем в жидкую смесь, вначале пшеничную муку и замешиваем тесто.

4. Затем всыпаем ржаную муку и замешиваем густое тесто.

5. Подпыляем столешницу ржаной мукой и выкладываем тесто из миски. Вмешиваем остатки муки и собираем тесто в ком.

6. Смазываем столешницу растительным маслом и формируем из теста толстый прямоугольник 30*15 см. Скатываем прямоугольник в плотный рулет и защипываем край.