Описание
Люблю на даче жарким летом Борщок холодный смаковать. Прохладный борщ ещё при этом поможет вам усталость снять!!! Спешу зимой в собачий холод Борща горячего намять, а борщ горячий – это повод, чтобы на грудь 100 грамм принять!!!:))) (стихи из инета) Очень быстренько сейчас приготовим вкусный борщ!!! У меня ушло даже меньше часа...
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
250 г
-
Свекла
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Фасоль консервированная
1 бан.
-
Помидор
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Чернослив
5 шт
-
Чеснок
по вкусу
-
Кабачок
-
Вода
-
Лист лавровый
1 шт
-
Зелень
-
Уксус
1 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Щавель
1 пуч.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Быстренько рубим капустку, морковь, лук, сельдерей, кабачок. Закидываем в кипящую воду
Пока овощи варятся, натираем свеколку, выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Минут 5-10 обжариваем, добавляем нарезанный помидор и натертое яблоко, яблочный уксус, сахар.
Закрываем крышкой, тушим до мягкости на среднем огне, если жидкости маловато, то добавляем несколько ложек овощного бульона из кастрюльки
Фасоль выкладываем к овощам в кастрюльке (жидкость сливаем в баночку!!!)
Зачем в баночку??? А сделаем потом супер-майонез из аквафабы по рецепту Оли Демоника :))) Очеееень он мне нравится...
Закидываем нарезанный щавель, лавр
Затем свекольную тушенку :), мы же ее тушим...! Измельченный чернослив.
Несколько минуток кипит, затем кидаем резаный чесночок... Солим, перчим. Можно добавить любимых приправ. Я добавила универсальной Вегеты. Полминутки и...
Все готово!!!
Получился вот такой яркий!!! Можно покушать сразу же, с пылу - с жару, добавив зелени и сметанки или майонеза...
А завтра можно слямзать и так, не разогревая... Типа холодного свекольника!!!
Кто не представляет жизни без мяса, можно положить кусочки отварного прямо в тарелочку!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.