В лирической комедии Эльдара Рязанова "Дайте жалобную книгу" главный герой - журналист Юрий Никитин и его коллеги отправляются отметить встречу в ресторан "Одуванчик", где с нетерпением ждут официанта, чтобы заказать борщ. И их можно понять, ведь от тарелочки борща мало кто откажется. Борщ по этому рецепт получается с небольшой кислинкой, наваристый и очень вкусный.